ＩＣＵ総監督創作料理 すき焼き 新たなチャレンジシーズン開幕

明日からＩＣＵ１０周年が始まる。ゆう＆ともも 生駒サーキットで寒い中頑張っていた。俺も明日からがんばるため 総監督が 晩御飯にすき焼きを作ってくれた。
思えば 十年間独立しなんとか生きてこれた。
２００１年 サラリーマンから独立し 貯金と退職金合わせて￥１００万円ちょいを握りしめ グラシィの社長とスペースの広い場所で二人で別会社を開き独立スタートした。 工具を買い 組合会員に入り がらくたのスクーターを興し 取引先の人達に嫌みを言われながらなんとか仕事をし苦労の数ヶ月を過ごした。
今思えば いいハングリー精神で暮らしてきた、きっとあの数ヶ月があるから今もチャレンジしつづけれてると思う。 今年は もう一度 あの精神でやっていこうと思う。
時代が違うので、何ともいえないが できる限りチャレンジしていく。 今年も応援をよろしくお願いします。