icu Racing Team 総監督創作料理　

昨夜の晩御飯は・・・　ビーフシチューだ！　　　　うますぎて　おかわりしてしまった・・・　メタボ　まっしぐら・・・・・・
　しかし　ビーフシチューといっても　肉は　ポークを使用し　カロリーを抑え目にしている・・・　しかし　ビーフのコクがあるので　ビーフの味はどうして出したの？？　と　総監督に聞くと　　以前　スジ肉を煮込んだ　だしを　保存し　それを使ったといった・・・
なるほど！